Как да си направим устройство за заточване на ножове с ръцете си?

Свързани видеоклипове "палячовци точило + Knife + със собствените си ръце"

Има много начини да се изострят ножове. Съвременната индустрия, бърз отговор на искания от професионалисти и частни майстори, които искат да се насладят на висококачествени инструмент, разработен и внедрява в производството на специални инструменти за смилане.

С домашно заточване изострят режещото острие може да бъде във всеки ъгъл, като ъгълът на заточване се регулира самостоятелно.

Но това се случва, че фабрика единица, независимо по каква причина, не сте доволни от страна на клиента. В този случай е възможно да се направи устройство за заточване на ножове на ръка. Това вероятно ще бъде много по-евтино и не е изключено, то е много по-удобно за неговия създател.

Необходимо условие за правилното заточване ножове

Целта на всяка заточване затъпени инструмент привидно проста и ясна. Но за да се направи остър нож - това е само част от решението на целия проблем. Най-важният фактор за ефективна работа и дълъг продукт е ъгъл на усъвършенстването.

Фигура 1. Напречно сечение на острие 1 - режещ ръб (RK) 2 - вход, 3 - заточване ъгъл, 4 - спускане, 5 - челно.

Видео на "самоделно устройство за заточване на ножове"

Значението на този фактор може да се оцени на практика. Изглежда, че по-малката правим ъгълът между лицата на острието, ножът става по-остър. Но подобно действие води до факта, че нашият обект ще бъде в състояние да докаже своето подобрено качество на рязане не е много дълго. Освен това, ще бъде по-остър нож, по-бързо става тъп, както е показано тук права модел - по-малкия ъгъл на смилане, по-ниската сила има режещ ръб на острието.

Видео по темата "прави плавни спускания на ножа"

По този начин, проблемът с качеството на заточване на ножове се свежда до възстановяване на остротата на ножа, като същевременно поддържа правилно ъгъл на заточване. В известен смисъл, заточване - процес за извличане на по-рано определен ъгъл. И точно той може да се разглежда в случай, когато напълно отговаря на определени технологични стандарти и възможно най-ефективно, свободно и бързо намалява материала, за който са предназначени ножа.

Ето защо, всеки нож е наострен в оптималната за него зад ъгъла.

Видео на "Домашна Grinder "рендосване" ножове "

Въпреки това, за да направи това, без да има специално устройство, като цяло е трудно. Фактът, че ножът се държат за ръце, че е трудно да се установи еднакво мелене с предварително определени ъгли на режещите ръбове.

За да се премахне този проблем, а има и специални инструменти за заточване на ножове, които могат да се направят. Трябва да се отбележи, че обикновено на строителството им, въпреки голямото разнообразие не се различават до известна повишена сложност, както и за производството на тези устройства се сравнително малко време.

Материали и инструменти, необходими да се изострят ножове

Механизми за заточване на пленер остриета.

Видео на "производство на инструменти за заточване на ножове пленер"

Направете проста и доста чист помощ да работи със следните бланки и инструменти:

• дървени блокове;
• набор от абразивни ленти (Musatov);
• ножовка (метал и дърво);
• електрическа бормашина;
• длето;
• файлове;
• абрихт;
• стяга;
• зададете различни шкурка;
• маркиране устройства;
• винтове, гайки.

Какви са инструментите за заточване: няколко примера

Подробно описание на всички съществуващи в момента заточване устройства е трудно. Нека да разгледаме някои от най-отличителните и популярни устройства за ножове.

Първото устройство се състои от две дървени и две абразивни ленти с еднакъв размер. С дървени парчета с шкурка трябва да бъдат внимателно отстранени всички неравности. След това, в зависимост от желания ъгъл на заточване на ножове направени временни маркировка дървени барове. За тази цел, на бара проведе съответния ред.

Методи нож заточване триони: и - трионообразен абрихт (1 - файл, 2 - Блок 3 - циркуляра), Ь - propyal синус ножовка на малка дълбочина - окабеляване островърхи зъби г - заточване островърхи зъби (1- гумена тръба 2 - каучук безопасност Случай 3 - дърво скоба, 4 - менгеме).

Впоследствие, на предвидената линия точилният камък се полага да се фиксира дървения материал по неговата ширина. На противоположната страна на летвата на принципа на огледало се прилагат съответните линии.

За линии, отбелязани по двете дървени барове произведени съкращения дълбочина от 1 см до 1,5 см. Така полученият се добавя във вдлъбнатините на абразивните барове. Извършването на тези операции, трябва да се уверите, че всички канали съвпадат с камъни. Тогава абразивни елементи болтови. Към получения приспособление е стабилен за заточване и плъзга върху работния плот, парче гума може да бъде прикрепена към долната му повърхност.

Второто устройство се основава на принципа на вертикално подреждане на двигателен вал. В този случай, най-заточено се движи по протежение на абразивен бара, който е фиксиран в предварително определен ъгъл на хоризонтални и вертикални повърхности. Практическият опит показва, да държи ножа във вертикално положение много по-лесно и по-функционален от острието на устройството в хоризонталната равнина на абразивен бара, докато се опитва да устои на даден смилане ъгъл.

Устройство за заточване на ножове.

Споменатото устройство е направено много проста. За това ние трябва да отнеме няколко готови, идентични по размер дървени ъгли. Можете също така да направите своя собствена такива триъгълници детайла, осигуряване на строго прав ъгъл спрямо тях. На няколко места, както ъгли симетрично пробити отвори, в които винтове, скоби.

След това е необходимо, за да отбележат см мащаба на хоризонталните и вертикалните линии. Защото след това ще бъдат изложени ъгъл на наклона на абразивен дървен материал. След определяне на желания ъгъл с помощта на затягащи винтове точило е фиксиран неподвижно в апарата.

Използването му практика устройство от този тип, мелница ще трябва да се сприятеля с тригонометрията. Със своите формули може да се определи точно какви конкретни точки на хоризонтална и вертикална база многоъгълник следва да се определят абразивен дървен материал край. Например, когато стойността на ъгъла на заточване х = 30 ° в хоризонталната разширяване на лентата трябва да бъде 4 см и вертикално - 15 см.

Третият вариант на устройството под въпрос тук за заточване на ножове в нещо подобно на предишния. В този случай, произведения дървената основа, която след това се поставят върху двете странични и един централен летви. Те също са изработени от дърво, за да направи по-лесно да намалят страничните ръбове на ъгъл, който е необходим за висококачествено заточване.

Формата на острието на ножа, след заточване.

Това изпълнение се приема твърда закрепване на две странични плочи на дъното и подвижен (чрез винт) на централната лента. Тази подложка ще играе роля в клип барове. На чифтосване наклонени странични стени и централните клетки трябва да имат същия ъгъл на рязане.

Видео на "самоделно устройство за заточване на ножове"

Това дава възможност за ограничаване броя решетките необходимия ъгъл за заточване. Но, за разлика от предишната версия с клип-gons, този метод не включва плавно регулиране на наклона на воденичния камък. Следователно, изострят режещото острие е възможно само в две неподвижно фиксирани позиции.

Следната адаптация се основава на принципа, пряко противоречи на предишните два варианта. В този случай, не е строго фиксирана абразивен блок, както и да се изострят продукта. На смилане елемент се монтира на достатъчно дълъг прът.

Нейната подкрепа бар чрез шарнирни стави, прикрепена към вертикалната праведните. В този случай, връзката с рецепцията на лентата трябва да осигури свободен хоризонтално движение на лентата заедно с щанга в различни посоки. определен ъгъл на нож заточване дефинирана височина, при която подвижната пръчка е фиксиран към вертикална праведните.

Определяне на заточване на ъгли в зависимост от ножовете с цел

Механизми за заточване циркуляри и рязане на вала.

Както е отбелязано по-рано, най-важният параметър на всеки нож е неговата ъгъл заточване (Фиг.1). Той се образува (3) чрез смилане на предварително определени наклонности две равнини доставки (2), които се пресичат по режещ ръб линия на лопатката (1).

На ъгъла, под който заточени друг нож или, в зависимост от използването му в практиката. Тази връзка е както следва:

• заточване на ъгъл от 10 ° -15 ° - скалпели, бръснач;
• заточване на ъгъл от 15 ° -20 ° - ножове за рязане на хляб, зеленчуци, плодове, месни и рибни филета;
• заточване на ъгъл от 20 ° -25 ° - многофункционални ножове за приготвяне на храна;
• заточване на ъгъл от 25 ° -30 ° - универсален удобен туристически и ловни ножове;
• заточване на ъгъл от 30 ° -40 ° - ножове за рязане на твърди материали.

Няколко съвета, за да помня полезни за ножове

Методи за заточване на ножове.

При избора на висококачествени абразивни бар трябва да остане на камъка с не много малък и не много голям зърно.

Кухненска ножове със специално покритие на режещия ръб не е заточени. Тези покрития са направени от специална твърди сплави, които осигуряват висока степен на защита от износване на острието.

Не се опитвайте у дома, без подходящи инструменти и устройства, заточени кухненски нож, оборудвани със специален режещ ръб под формата на зъбите. Факт е, че те обикновено са заточено с лазерна контрол, което е в апартамент едва ли има.

Не е необходимо да се мият често ножовете с гореща вода. От високата температура те бързо губят своя блясък.

Ако спешна нужда да се изострят нож, и подходящ инструмент - завод или домашно - не на една ръка разстояние, можете да опитате да вредят на острието при използване на обичайните керамични чаши. Халба се обърна с главата надолу, което обикновено има грапавост не остъклена джантата.

Трябва да се постави върху него и движението на самата острието (от дръжката към върха) няколко пъти с друга страна, за да държат на него доставката, равнини. Но ние трябва да се има предвид, че по такъв начин, качествено заточени нож е много трудно - този метод е подходящ за спомагателни изтъняване.

Тези указания трябва да помогнат на тези хора, които не само обичат да използват остро отрязана ножове, но и искат да научат как да ги правят така.